Né d’une expérience vécue par Violaine de Carné à l’hôpital avec des patients cérébro-lésés, L'Encens et le Goudron célèbre la capacité de l'être humain à se reconstruire. Violaine de Carné, accompagnée par une violoncelliste, interprète une galerie de personnages. Le texte, drôle et émouvant, met en lumière la relation entre l'odorat, les souvenirs et le langage. Diffusion d'odeurs et vidéo.