Banquet ! est une réponse au Banquet de Platon, premier texte de philosophie sur l'Amour et la Cité, avec lequel nous dialoguons de manière décalée, et chantée. C'est une pièce de théâtre musical « tout terrain » pour intérieur & extérieur, un dispositif immersif où la nourriture et la boisson sont partagées avec le public.